Tälläkään kertaa ei ole mitään erityistä päiviteltävää. On tullut vain oltua koulussa ja kokeisiin pitäisi alkaa lähiaikoina lukemaan, kun niitä on taas tulossa aivan liikaa. u_u'
Mutta tässä olisi kuitenkin tälläinen haarukkaleipä ohje, kun tälläisiä tuli yksi päivä tehtyä:
Haarukkaleivät
100g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 1/4 dl vehnäjauhoja
3/4 tl vainiliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi
Lisää muna edelleen vatkaten.
Sekoita kulhossa jauhot, vaniliinisokeri ja leivinjauhe keskenään.
Lisää ne kevyesti sekoittaen taikinaan.
Leivo taikinasta tanko ja jaa se n. 30 palaan. Pyöritä palaset palloiksi ja pane ne leivinpaperille.
Kekseistä voi tehdä ystävälle mukavan lahjan laittamalla niitä koristeltuun tai muuten nättiin purnukkaan. Sopii esimerkiksi ystävänpäivä tai nimipäivä lahjaksi.
Laita keksit monitoimikoneeseen ja murskaa ne hienoksi.
Lisää pähkinälevitettä joukkoon niin, että massa pysyy kasassa. Liian löydä massa on vaikeampaa käsitellä kuorruttaessa popseja.
Painele keksimassa silikoniseen jääpalamuottiin (jos ei ole sydämen mallista, voi olla toisenlainenkin)
Nosta pakastimeen noin puolen tunnin ajaksi.
Kun sydämet ovat hieman jähmettyneet, paina ne ulos muotista ja paita tikut/ pillit sydämien sisälle.
Nosta tarvittaessa jääkaappiin jähmettymään, jos massa lämpenee liikaa, koska kylmät popsit on helpommat kuorruttaa.
Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja laita suklaa kapeahkoon ja aika korkeaan astiaan esim. lasiin.
Upota popsit suklaaseen ja nosta lautaselle tai esim. leivinpaperilla vuoratun kylmäkallen päälle, jolloin sydämen pohjapuoli jähmettyy nopeasti eikä leviä.
Koristeeksi popseihin voi ripotella esim. nomparelleja tai mitä nyt haluaakaan.
Kuva haukatusta cake popsista. Alkuperäisen reseptin löysin täältä.
Sulata suklaa ja voi mikrossa keskiteholla. Sekoita.
Vatkaa sokeri ja munat vaaleaksi, kovaksi vaahdoksi.
Sekoita vaahtoon hieman jäähtynyt voi-suklaaseos sekä keskenään yhdistetyt kuivat aineet varovasti nostellen.
Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Paita uunin keskitasolla 200 asteessa n. 18 min.
Sekoita tuorejuusto, creme fraiche ja munat keskenään.
Sekoita lopuksi mustikat joukkoon varoen, jotta pinta jää marmoroiduksi.
Kaada seos hieman jäähtyneen browniepohjan päälle. Jatka paistamista uunissa n. 14 min.
Koristella voi mustikoilla / tomusokerilla.
Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä valmistuksesta makujen tasaannuttua.
Kakun voi pakastaa.
Päädyin tälläistä kakkua tekemään ohjeen tultua vastaan, vaikkei lopputuloksesta aivan sellainen tullutkaan kun olisin siitä toivonut, mutta ihan hyvää se muuten oli.
Kakun sijaan voi tehdä myös erinäisiä leivospalasia, kuten tässä.
" Tuska koskettaa meitä molempia. Itken ajatellessani sitä.
Mietin, mitä peilikuvamme heijastavat.
Välillä haluan niiden häipyvän, katoavan olemattomiin.
Ehkä totuudelle sokeat mielemme korjaantuisivat.
Kuulen vain huokaisun ja heikot sydämenlyönnit.
Ne kuuluvat pian kauempaa.
En halua sinun menevän.
Meillä kaikilla on unelmamme.
Sanot, ettei tämä voi jatkua näin.
Kätemme erkanevat.
Kaikki on niin epäselvää.
Suojaako mikään minua kyyneliltä?
En tunne itseäni vapaaksi.
Luotin sinuun, mutta sitä hylkäsit minut.
Olisin tarvinnut sinua vielä.
En halua sinun katoavan.
Tunnen olevani niin särkyvä.
Sokeat silmäni eivät enää nää sinua,
enkä enää kuule sydämenlyöntejäsi.
En koe eläväni enää koskaan.
Sammutit kukoistukseni.
Tiesin sinun olevan vahvempi. "
Kuunnellessani aamulla the GazettE'n Guren'ia tunsin tarpeen alkaa kirjoittaa. Mieleni täyttyi muistoista vuosien takaa, lähinnä yhdestä ystävästäni, jota miettiessäni yllä oleva tekstin pätkä syntyi. Luulen kirjoittamisen auttavan käsittelemään erilaisia asioita, kun vuosia sitten tapahtuneet koskettavat minua edelleen ja tekevät varsin kipeää.
~~~~~~~~~~~
Muutama viikko sitten tein valkosuklaa mutakakkuja muffinivuoissa ja tässä niistä ohje;
Valkosuklaa mutakakut muffinivuoissa
100g valkosuklaata
100g voita
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
tekemiseen n. 10 -12 muffinivuokaa
koristeluun tomusokeria ja 2-3 palaa valkosuklaata
Hienonna valkosuklaasta 2-3 palaa veitsellä rouheeksi. Säästä ne koristeeksi pinnalle.
Sulata loppu suklaa mikrossa. Muista tarkkailla sulamista ja sekoita välillä, ettei suklaa kuumene liikaa.
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit keskenään.
Lisää vaahtoon yksitellen munat, vatkaa samalla voimakkaasti.
Lisää valkosuklaa.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan.
Sekoita sen verran, että taikina on tasaista.
Lusikoi taikina muffinivuokiin.
Ripota pinnalle valkosuklaarouhetta.
Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa 8 - 9 min. Älä paista liian kypsiksi, sillä leivonnaisten kuuluu jäädä pehmeiksi ja kosteiksi sisältä.
Koristele tomusokerilla.
Valkosuklaan voi korvata halutessa myös tummalla suklaalla.
" Kuvajainen heijastuu peiliin, se
irvistää inhoten takaisin.
Se saa katsojansa kääntymään pois,
silmien sokeuduttua jo vuosia sitten totuudelle.
Huokaus karkaa särkyneiltä huulilta
ja kyyneleet kohtaavat taas tutuksi tulleet polkunsa,
joiden kulkemista ne jatkavat
tottuneesti, kunnes rikkoutuvat pudotessaan tuhansiksi sirpaleiksi. "
Päivä on kulunut taas tutuissa merkeissä. Ensin koulun penkillä muutamien tuntien ajan, jonka jälkeen päädyin käymään kaupassa ja mukaan tarttui monien kehuma Milka -maitosuklaa, joka osoittautui mielestäni ihan hyväksikin, suklaasta kun pidän, ehkä tosin hieman liikaakin.
Ensin sitä tuli syötyä ihan vähän, mutta pian huomasin levyn kadonneen lähes kokonaan, kunnes se olikin jo poissa. Olen hyvin pettynyt itseeni, kun en pysty vastustamaan kiusausta ja minun tekee mieli oksentaa. Pitäisi vain jaksaa yrittää enemmän eikä ahmia heti kaikkea kerralla, niin kuin minulla tuntuu olevan välillä tapana. Ehkä se on sukuvika tai vanhemmilta periytynyt tapa suhtautua ruokaan ja herkkuihin? Kuitenkin toivon pääseväni tästä tavasta vielä eroon ja että joskus pystyisin rajoittamaan syömistäni ja jatkuvaa vaa'alla ramppaamista ja painosta ja ulkonäöstä liiallista huolehtimistani.
Ehkä vain olen epävarma itseni ja ulkonäköni suhteen, kun se, mitä näen peilistä ei miellytä minua ja mietin liikaa mitä mieltä muut ovat minusta. Kelpaako kenellekään tälläisenä vai pitääkö minun muuttaa itseäni paremmaksi, kauniimmaksi, laihemmaksi, että kelpaisin? Vaikka totuus kai on se, että kaikkia ei voi kuitenkaan koskaan miellyttää, oli sitten millainen tahansa ...
~~~~~~~~~~~~
Pari viikonloppua sitten tekemäni mutakakku ja sen ohje;
Mutakakku
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 kpl kananmunia
2 dl sokeria
200g margariinia
150 - 200g taloussuklaata tai tummaasuklaata
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sulata rasva kattilassa ja lisää sekaan suklaat.
Sekoita tasaiseksi, mutta älä anna kiehua.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jauhoseos ja sulatettu suklaaseos vuorotellen munasokervaahtoon sekoittaen välissä.
Voitele irtopohjavuoka hyvin ja kaada taikina vuokaan.
Paista keskitasolla 200 asteessa n. 15-18 min.
Mutakakkua voi nauttia kylmänä tai kuumana vaniljajäätelöllä tai ilman.
Hei taas! Pääsiäisloma meni odotettua nopeammin ohi ja olisi sitä voinut toki olla enemmänkin, mutta parempi sekin kuin ei mitään. :3 Lomalla tuli kuitenkin nautittua kauniista säästä, lenkkeiltyä, tehtyä ruokaa ja oltua ystävänkin kanssa. Loman jälkeinen viikkokin on kulunut nopeasti kellon ajan siirtämiseen totutellen ja kouluunkin keskittyen, mutta on viikkoon mahtunut myös lenkkeilyä, ruoan laittoa, kaupoilla kiertelyä ja kavereiden kanssa olemista. ^^
