Juhannus postaus

Hei vaan kaikille ja hyvää juhannuspäivää! Eilen olin viettämässä juhannusta perheeni kanssa mummolassa mökillä, jossa tuli grillattua, saunottua ja uituakin valokuvaamista unohtamatta. Kokkoakin tuli illalla käytyä katsomassa, kun sukulaiset olivat sellaisen naapuriin tehneet ja ihan komeasti se roihusikin. 

Tässä muutama kuva mökin rannasta, grillipaikasta ja kokostakin. Serkkujen koira Laku tuntui olevan myös kovasti makkaroiden perään. Mosse-kissa niistä ei tuntunut samalla tavalla välittävän vaan risulla leikkiminen oli hauskaa.

Illalla käytiin ihailemassa myös kaunista auringonlaskua ja tuli sieltäkin kuvia räpsittyä.

Tästä nyt tuli aika kuva painotteinen postaus, mutta kuva kertokoot enemmän kuin tuhat sanaa tässäkin tapauskessa ~

Prinsessakakkua ~

Hei taas ~ 

Tuli tuossa jo alkuviikosta selailtua erilaisia reseptejä netistä ja pian kiinnostukseni herätti vastaan tullut prisenssakakun ohje. Olin jo aikaisemmin ajatellut moista tehdä ja nyt, kun hyvältä vaikuttava ohjekin oli löytynyt ei minua pidätellyt enää mikään. Niimpä sitä tuli sitten hankittua ainekset kakkua varten ja eikun tekemään vain.

Prinsessakakku

• Pohja: 

•  Itse käytin alla olevaa ohjetta, mutta vain 4 kananmunalla, toimii hyvin.

• http://www.kinuskikissa.fi/vinkkeja/?ref=27 

• Kostutus:

• ½ dl sitruunamehua

• 1 ½ dl vettä

• 1 rkl tomusokeria

• Täyte: 

• ½ dl sokeria

• ½ dl perunajauhoja

• 5 dl kevytmaitoa

• 2 keltuaista

• 5dl kuohukermaa

•  1 rkl vaniljasokeria

• 300g vadelmia

• 1 dl hillosokeria

• [Hillon voi tehdä itse, mutta väliin käy myös kaupasta ostettu valmis hillo]

• Kuorrutus: 

• 500g sokerimassaa

• tomusokeria

• Ruusut/lehdet: 

• Sokerimassaa 

•  Elintarvikeväriä

• Paista sokerikakkupohja erillisen ohjeen mukaan.
• Irrota se vuoasta ja anna jäähtyä. 
• Muotoile kakkua halutessasi pyöreämmäksi.
• Leikkaa kakku kolmeen tasapaksuun osaan.
  
  
• Sekoita kattilassa sokeri ja perunajauho.
• Lisää joukkoon kevytmaito ja keltuaiset.
• Kuumenne liedellä vispilällä sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa.
• Anna jäähtyä ja jäähtymistä voi nopeuttaa laittamalla kattilan kylmään vesihauteeseen.
  
  
• Mittaa kulhoon kuohukerma ja vaniljasokeri ja vatkaa ne vaahdoksi.
• Sekoita joukkoon jäähtynyt maitokiisseli.
  
  
• Laita vadelmat  kattilaan yhdessä hillosokerin kanssa ja keitä n. 10 min, kunnes seos muuttuu hieman paksummaksi.
• Anna jäähtyä.
  
  
• Sekoita kostuke sitruunamehusta, vedestä ja tomusokerista.
  
  
• Laita ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle. 
• Kostuta ja levitä päälle puolet vadelmahillosta ja noin kalmannes vaniljatäytteestä. 
• Nosta päälle seuraava pohja ja kostuta ja täytä samaan tapaan.
• Laita kanneksi viimeinen pohja ja kostuta.
• Levitä loppu täyte kakun päälle ja reunoille samalla muotoillen se pyöreäksi.
  
  
• Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. 
• Nosta kakun päälle ja tasoittele reunat.
• Leikkaa ylipääräinen sokerimassa reunoilta pois.
  
  
• Koristeita kakulle voi tehdä lopusta sokerimassasta ja päälle voi laittaa myös tomusokeria.

Itse tein noita ruusuja tollasen sydänmuotin avustuksella ja soveltamalla sain niistä sit jotain kukan näköisiä härpäkkeitä, luulisin ja käytin tosiaan kakusta jäänyttä ylimääräistä massaa, jonka sitten värjäsin elintarvike värillä vaaleanpunaiseksi ja tässä lopputulos.

Hei hei ja iloista juhannusta kaikille ~

Haaste -postaus

Hellurei~
Tämän ihka ensimmäisen haasteeni sain Heppa Tytöltä.

Sen säännöt ovat seuraavanlaiset; 

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään.
2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun pitää keksiä 11 uutta kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän pitää valita 11 uutta bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa.
5. Sinun pitää kertoa kenet olet haastanut.
6. Ei takaisin haastamista.

11 faktaa minusta:

1. Olen pituudeltani noin 174 cm pitkä.
2. Rakastan valokuvaamista ja kuvaan Nikon D3100 kameralla.
3. Aloitan syksyllä opiskelun lukiossa.
4. Tykkään matkustella ja rakastan eläimiä.
5. Minulla ei ole siskoja eikä veljiä.
6. Tykkään laittaa ruokaa ja leipoa.
7. Kiinnitän välillä liikaa huomiota epäonnistumisiin ja siihen, miten ne olisi voitu välttää tai miten asiat olisi voitu tehdä paremmin toisella tavalla.
8. Haluaisin tehdä benji -hypyn.
9. Asun Itä-Suomessa pikku kaupungissa.
10. En ole koskaan värjännyt hiuksiani, mutta olen nyt harkinnut tekeväni niille jotakin.
11. Aion tehdä tänään kakun, tuskin mitään sen erikoisempaa. c:

Heppa Tytöltä saamani kysymykset ja vastaukset niihin:

1. Oletko yleensä iloinen?
- Kyllä mä yleensä olen, mutta eiköhän jokaisella ole välillä niitä huonojakin päiviä, jolloin masentaa eikä oikein mikään huvita.

2. Onko sinulla lemmikkejä?
- Kyllä, pian 15 vuotta täyttävä reunuskilpikonna Napsu.

3. Näytitkö samalta 1-vuotiaana kun nyt?
- Onhan ne 1-vuotiaalle tyypilliset lapsenomaiset piirteet kadonneet, mutta on niitä yhdistäviä ominaisuuksia silti jäljellä, kun tietyt piirteet eivät muutu mihinkään. 

4. Onko sinulla poika/tyttöystävää?
- Ei ole.

5. Jos ei ole, haluaisitko?
- Olisihan se oikeastaan ihan kiva, mutta lukionkin alettua ensi syksynä kerkeäisiköhän sitä edes viettämään aikaa sillä tavalla, kun ajan pitäisi riittää aiempaa enemmän lukemiseenkin.

6. Mikä oli todistuksesi keskiarvo?
- Peruskoulun päättötodistuksen keskiarvo oli 8.75 ja sain kaksi stipendiäkin.

7. Huonoin numerosi kokeesta koskaan?
- Olisikohan ollut 5+ joskus aikoinaan.

8. Sekoin kuva itsestäsi?
- Sekoin kuva.. en taida viitsiä edes laittaa tähän moista. x'D

9. Onnistunein kuva itsestäsi?
- Onnistuneimpia vois olla rippikuva tai muut juhlakuvat, en tiedä. 

10. Onnellisin hetkesi? (Kuvana tai tekstinä)
- Niitä on monia, enkä osaa päättää mikä olisi kaikkein onnistunein. Upeita hetkiä on tullut vietettyä niin ystävien, perheen kuin eläintekin kanssa.

11. Milloin ja miksi olit viimeeksi surullinen?
- Pari päivää sitten, kun oli ollut riitaa yhden ihmisen kanssa. :c

Omat kysymykseni haastetuille:
1. Minä vuonna olet syntynyt?
2. Mikä on lempieläimesi?
3. Missä opiskelet ensi syksynä?
4. Mitä harrastat?
5. Kuinka pitkä olet?
6. Mikä on lempi vuodenaikasi?
7. Mikä on lempi ruokasi ja juomasi?
8. Millaista musiikkia kuuntelet ja mikä on lempi bändisi/artistisi?
9. Minkä biisin kuuntelit viimeksi?
10. Mikä on rakkain muistosi?
11. Mitä olet tehnyt tänään?

Haastan heidät:
- minunbloginikertoo -blogin pitäjän
- Akain
- Riiinan
- January Winter
- ssartzut

... olen laiska ja haastoin vain viisi. c;

Uusi ulkoasu & grillausta

Hei! 

Ulkona on ollut taas oikea koiranilma ties kuinka monta päivää, joten nyt on tullut oltua sisällä normaalia enemmän ja samalla tuli tehtyä blogiin uusi kesäisempi ulkoasukin niin kuin joku on varmasti huomannutkin. Tosin saa nyt nähdä kauanko jaksan tätä ulkoasua katsella, kun tuli tästä aika paljonkin erilainen kuin mitä olin ajatellut, joten voi olla, että teen jotain muutosta tähän ennen syksyäkin. Mutta siitä huolimatta toivoisin edes lyhyttä kommenttia ulkoasusta laittamaan, kritiikkikään ei ole kielletty c;

Tänään, ilman seljettyä ja auringon alkaessa ihanasti jo pitkän odotuksen jälkeen lämmittämään käytiin äitin kanssa kiertelemässä kaupungilla ja siinä samalla pienessä vekaroille järjestetyssä tapahtumassa, jossa tuntui aika monenlaista menoakin olevan.
Kaupungilla oleilun jälkeen päädyttiin tulemaan kotiin ja tekemään grilliin tulet pienesti tuulenvireestä huolimatta ja grillailtiin täytettyjä tomaatteja ja sieniä, halloumijuustoa, pihvejä ja nakkeja. Myös kreikkalaista salaattia oli tarjolla.

Ja tässä hieman kuvia tältä päivältä; 

 ... Älkää välittäkö tästä kaikin tavoin epäonnistuneesta kuvasta, mut ei ollu parempiakaan D:

 Oli myös pakko kuvailla hieman kukkiakin, kun oli kerrankin hyvä ilma siihen.

Ja eilen kaikin puolin tylsänä sadepäivänä tuli sitten lakkailtua pitkästä aikaa kynsiä. Lopputulos ei ole mikään kaikista paras mahdollinen ja parantamisen varaa olisi paljonkin, mutta kun hirveästi ei ole tullut näitä lakkailtua niin ei ne taidot siitä kartu mihinkään. Mutta joka tapauksessa pyrin näihin tekemään jotain mansikkaa tai vesimelonia muistuttavan lakkauksen.

Mutta ei tässä sitten varmaan muuta tällä kertaa. Huomiseksi olisi suunnitelmissa tehdä ensimmäistä kertaa täytekakku sokerimassaa apuna käyttäen, saa nähdä mitä siitäkin tulee ja pitäisi tehdä Heppa Tytöltä saamani haaste -postaus valmiiksi, jos vain saan aikaiseksi ~

Laiskottelua, valokuvausta ja piirakkaa~

Hei kaikille! Tänään on tullut vain kotona laiskoteltua pääasiassa ja olen näköjään huomaamattani myös syöttänyt itikoita käsissä ja jaloissa olevista paukamista päätellen. Lisäksi sain yhden suolaisen piirakan tänään aikaiseksi ja siitä tuli oikein hyvää. Ja tuli tuossa myös valokuvailtua ja käytettyä Napsua -kilpikonnaani- kahlaamassa järvessäkin, se tykkäs kovasti.
Ja varoitan jo tässä vaiheessa; taisi tulla aika valokuva painotteinen postaus. 

Löysin tuolta varaston puolella heiluessani lapsuudesta tutun saippuakuplien puhaltimen -tai miksi sitä sitten sanotaankaan, jos joku tietää niin ilmoittakoon- ja siitä innostuneena päätin sitten alkaa puhaltelemaan kuplia ja täytyihän muutama niistä ikuistaa kamerallakin. Ja nämä siis ovat sellaisia normaalia isompia, suurimmat jopa 30 cm halkaisijaltaan, sen takia näiden muoto on välillä mitä on XD

Tässä olisi ohje tekemääni herkulliseen piirakkaan kuvien kera;

Sieni-sinihomejuusto piirakka

• 1 pkt (400g) Piirakkataikinaa

• 1 rs (200g) herkkusieniä

• ½ (150g) purjoa

• 1 (150g) paprika

• 1 rkl öljyä

• 1 tl meiramia

• ½ tl suolaa

• ½ tl mustapippuria

• 3 kananmunaa

• 2 dl kevytkermaa

• n. 65 g sinihomejuustoa

• 1 dl persiljaa

Voit joko kaulia ja asettaa piirakkataikinan vuokaan tai painella sen suoraan käsillä oikeaan muotoon. Piirakkavuoan halkaisija kannattaa olla n. 24 cm.

Puhdista herkkusienet ja paloittele ne. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuutio paprika.

Kuullota purjo ja paprikaa öljyssä. Lisää sienet ja kuumenna sen aikaa, että neste on haihtunut, jonka jälkeen voit maustaa.












Sekoita kerma ja munat keskenään.
-anteeksi kuvan laatu-

Levitä pohjan päälle haalea kasvisseos ja kaada päälle kermaseos.
Lisää paloiteltu homejuusto ja hienonnettu persilja.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin.

Sen jälkeen piirakka on valmis nautittavaksi ja koristella voi persiljalla halutessaan. (;

Tämä postaus olkoon tässä tältä erää. Heihei ~

Peruskoulu takana, kesäloma edessä ~

Heipähei! Ei ole taaskaan tullut kirjoitettua pitkään aikaan, kun en ole vain saanut aikaiseksi kirjoittaa mitään, kun tässä on olevinaan ollut kaikkea muuta. Tätäkin postauta olen yrittänyt kirjoittaa jo lähes viikon päivät. XD

Mutta peruskoulu on nyt tosiaan viimein takana 8.75 keskiarvolla ja kaksi stipendiä rikkaampana ja jo kauan odotettu kesäloma voi alkaa. Vihdoin on aikaa muullekin kuin kokeille ja kotiläksyille. Voi käyttää aikaansa asioihin, jotka ovat koulun takia jääneet tekemättä ja voi myös levätä ja  kerätä voimia tulevaa lukuvuotta varten uudessa koulussa, jossa pitää taas tutustua uusiin käytäntöihin ja ihmisiin ja ottaa enemmän vastuuta omasta opiskelusta.

Kesälle minulla ei ole kummoisia suunnitelmia, kun ei tullut kesätöitäkään saatua. Toivottavasti olisi ensikesänä parempi onni niiden suhteen, kun paikkoja ei kuitenkaan ole kovin paljoa tarjolla.

Tosin nyt minulla on enemmän aikaa kaikelle muulle; harrastuksiin, ystävien kanssa olemiseen ja ehkä matkustamiseenkin, jos sitä edes tulisi lähdettyä johonkin.

Tässä viimeisimmän viikon aikana olen ollut ulkona valokuvailemassa ja liikkumassa, tanssinut yhdeksänsille luokille järjestetyissä tansseissa, viettänyt aikaa ystävien kanssa, laiskotellut ja opetellut liikennesääntöjä ja muita mopokortin ajamiseen liittyviä asioita, jotka alkavat jo olla suht. hyvällä mallilla. Vielä viimeinen teoriatunti olisi edessä ja sitten ajotunnit + kokeet. Toivottavasti selviytyisin niistä kunnialla, saa nähdä. :'D

Tässä kuvia ysien tansseja edeltävältä aamulta ja Kuopiosta,
jossa näin yhtä ystävääni pitkästä aikaa. 

Tänään ei ollut mitään parempaakaan tekemistä, 

joten päädyin tälläisen mutakakun marengilla tekemään ja hyvää tuli. :3

Mutakakku marengilla

• Taikina:

• 150 g tummaa leivontasuklaata

• 150 g voita tai margariinia

• 1 ½ dl vehnäjauhoja

• ½ dl kaakaojauhetta

• 1 tl leivinjauhetta

• 1/4 tl suolaa

• 4 kananmunaa

• 2 ½ dl sokeria

• Marenki:

• 3 - 4 valkuaista

• 1 dl sokeria

• Paloittele suklaa ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä  välillä sekoitellen.
• Sulata myös voi ja anna jäähtyä hetken ajan.
• Sekoita voi ja suklaasula keskenään.
• Yhdistä vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja  suola keskenään.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään vaahdoksi.
• Sekoita vuorotellen jauhoseosta ja suklaa-voiseosta vaahdon sekaan.
• Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka.
• Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa uunin alatasolla 15-30 min.
• Huom! Mutakakun on tarkoitus jäädä sisältä hieman raa'aksi, kakun kypsymisnopeuteen vaikuttaa uuni ja kakkuvuoka.
• Anna kakun jäähtyä ilman tarjoilua.
• Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
• Lisää sokeri ja jatka vatkaamista hetken aikaa.
• Levitä marenki kakun päälle ja laita uuniin n. 5 min. että marenki saa hieman väriä.

~ Tässä kaikki tällä kertaa ja resepti on alunperin kotoisin täältä.